CV of Vendeur à la coupe ,rayon fromage tradi / Traiteur , looking for a job of cuisinier / vendeurs.enligne-lu.com

Cv de traiteur

Emploi de cuisinier pour la saison hivers 2017/2018 ,personne expérimenté courageux et polyvalent.

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CV Code: 59c784db3be4446e
Date of last connection: 2017-11-18

Mr. Er... L...

....

78120 Sonchamp
France

Current situation:

Current industry: Grande distribution

Size of the company: 101-1000 employees

Current position: Vendeur à la coupe ,rayon fromage tradi

Number of years spent at this position: 1-2 years

Number of persons you managed: 0

Annual salary: 16400.00 EUR

Total working experience: 1-2 years

Availability: On standby

Job sought:

Positions: traiteur, découpe et préparation de commandes fromage, snack et sandwicherie

Industry: hôtellerie restauration, vente àemporter, fromagerie traditionnelle

Desired type of contract: open-ended contract, fixed term contract, Fixed-term / casual work, Agent's contract

Desired working time: Full-time, Part-time, Seasonal work, Available on Week-ends

Minimum annual salary desired: 17000.00 / 18000.00 EUR

Education:

Highest educational level completed: number of years studied and completed with a diploma after highschool : High school completed

Last diploma : BAC Professionnel hôtellerie restaurationoption cuisine

Current educational level : High school completed

Other training courses :


Divers :

Geographical mobility: Country : France, Luxembourg, Switzerland

Known Tools / Software/ Methods maitrise des normes haccp en vigueurs ; utilisation d'outils haut de gamme tel que four frima ,sous-videuse ,. une période en tant qu'auto-entrepreneur qui m'a apporté beaucoupde rigeur


HGV, LGV, special vehicles licences b et 125cc


Languages English : Fluent
French : Native


Resume:

Mr. Er... L...

....

78120 Sonchamp
France

Experience professionnelle :*aout 2016 à aout 2017 : agent de vente Centre commerciale Carrefour *mai 2014 à juin 2015 : livreur et commercial pour ELIS fournisseur d’équipement et de tenue professionnelle, spécialisé dans la restauration ; secteur de La Défense.*Septembre 2011 à Septembre 2013: Cuisinier Traiteur à "L'Atelier Traiteur" Clairefontaine en Yvelines ; plateaux repas entreprises (privées et publics), mariages, repas d’affaires, cocktails; production, livraison et achats (Metro, Cave, location véhicule...).*Mars 2011 à Juillet 2011 : Second de cuisine au "Relais de la Bênnerie " Limours (91); réceptions de 60 à 400 cts et un restaurant attenant (30/40 cts). avec deux commis apprentis que j'ai mené au diplôme (un bac pro et un BEP).*Mars 2010 à Novembre 2010 : Chef de partie "garde-manger", au "vieux port" Le Lavandou(83) restauration "semi-gastro" dans une cuisine de grande qualité(produit et outils de travail),19 entrées dont 6 chaudes types foie gras poêlé ,ravioles maisons ...*Octobre 2007 à février 2010: Traiteur non sédentaire ;restauration exotique sur 5 marchés par semaine dans tout le Languedoc-Roussillon.*Septembre 2005 à Octobre 2007:Vendeur et traiteur pour le compte des "Accras de Marius"(traiteur exotique sur les marchés du Languedoc-Roussillon).* hiver 2004 et été 2005 :Second de cuisine, grillardin au "Patio« Mauguio(34) : restauration traditionnelle, méridionale ,buffet froid salé et sucré ; ainsi que le poste des grillades au feu de bois devant clients dans une ancienne grange viticole .50 à 120 cts*Saison été 2004 : Chef de partie "garde-manger" au restaurant ,"la plage des bikinis", La Grande-Motte(34); deux commis ;un poste en salle ,restauration de grand standing dans des conditions de production en structures mobiles.max.300 cts/service.*Saison hiver 2003 : Divers postes au sein de deux restaurants d'altitudes du domaine de L'Alpe d'Huez: Chantebise 2100 et "Les Marmottes" ;deux restaurants à fort rendement .*saison été 2003 :Responsable de cuisine à "La Pomme d'Amour" ,Pézenas (34);restauration traditionnelle soignée ,produits du marché et de saison.45 à 90 cts*du 06/06/2001 au 31/01/2002 : Cuisinier (seul) au "St Hubert"(78);Restauration traditionnelle, plats du jour ,pâtisserie et charcuterie Maison; prestation complète allant des achats de matières premières au nettoyage et l'entretien de la cuisine ;élaboration des menus et gestion des stock.30 à 120 cts*du 01/12/02 au 16/05/2002 : Responsable de cuisine au "99 Café"( Paris ) au coeur du quartier de la rue St Lazare ;restauration de brasserie traditionnelle auvergnate .100 à 166cvts
*Saison été 2001 : Second de cuisine au restaurant "les calanques" du Cap Esterel(83);restauration traditionnelle ; réalisation d'une Paëlla géante ,.60 à 120 cts, (employeur idem saison hvr 2000)*Saison hiver 2000: Chef de partie restaurant d'altitude "l'Arpette",Arc 1800(73);restauration traditionnelle ,spécialités savoyardes, buffet froid(60 cts).300 à 400 cts (self-service en partie).*Saison été 2000 :Commis de cuisine à "l'Aiguille-Grive", Arc 1800(73) :restauration savoyarde ,buffet froid et chaud ,enseignes familiale .60 à 120 cts/service

Cover letter

Mr. Er... L...

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78120 Sonchamp
France

Emploi de cuisinier pour la saison hivers 2017/2018 ,personne expérimenté courageux et polyvalent.

lettre de motivation- 2011 - 2013Mes derniers emplois furent une tentative pour quitter la restauration ; en effet j ai vu mon métier changer ;les salaires diminuer et les conditions de travail empirer ; cependant ce constat étant inversé pour ce qui estdes emplois saisonniers (mon premier amour).j'envisage de reprendre "la route des montagnes" De 2011 à 2013, j'ai parfait mon expérience en milieu traiteur ;cela à grandement développé le panel de mescompétences.A ce jour, je souhaiterai trouver un emploi saisonnier pouvant se reconduire les années suivantes ;c'est pourcela que mon investissement sera total afin que mon futur employeur puisse voir en moi une personne deconfiance, avec qui l'on peut prévoir sur du long terme.Mon expérience en tant que patron peu s'avérer être un atout pour tout employeur à venir, car il m'a permisde me rendre compte de l'importance d'avoir un personnel sur qui l'on peu compter, honnête et volontaire, àces qualités j'ajouterai heureux de vivre et plein de bonne surprise.La restauration est pour moi une vocation .J'espère d'ailleurs qu'elle le sera également pour mon futuremployeur.Disponible dès aujourd'hui, je suis véhiculé et réside à Sonchamp dans les yvelines.Mes passions:*musique: percussionniste(23 ans d'experience), chanteur amateur, et slameur auteur*sport de glisse, randonnée nature.

Mr. Er... L



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